【福岡好去處】夜市美食推薦：尋找路邊攤美食

31 JAN 2024

【福岡好去處】夜市美食推薦：尋找必食路邊攤美食

熱鬧繁榮的購物廣場，人來人往的大馬路，繁華熱鬧的日本福岡曾登上亞洲最佳城市。白天的福岡四處熱鬧好逛，而夜幕降臨時，福岡的精彩亦不遑多讓！入夜後的好去處，當然是深具福岡特色的屋台（路邊攤）。作為吃貨的你快來細閱下文，吃遍所有特色美食啦！

日本路邊攤始於江戶時期，人們當時開始在東京聚集，令市面開始出現燒物、煮物、手握壽司、蕎麥麵和天婦羅等小店，它們都以半開放的路邊攤形式出現，成了江戶百姓們常見的用餐方式。

如今全日本唯一保留路邊攤的福岡，有超過150家屋台店！無論你的福岡行程排得有多滿，都一定要安排夜市這個好去處：晚上沿着熱鬧繽紛的美食小路走，隨心在喜歡的攤位停下來，吃個豐富又滿足的晚餐！

巧克力香蕉：用筷子穿起整根香蕉，裹上巧克力，冷凍變成脆皮後才吃

冰糖蘋果：在蘋果外面裹上冰糖，甜甜的，十分美味

刨冰：買個刨冰重拾童年的味道

章魚燒：這款經典日式小食一定不能錯過

日本炒麵：不同區域所吃到的味道也不一樣，種類由蕎麥麵、闊麵至意大利粉不等

燒魷魚：用秘製調味烤製而成的魷魚

別心急，逛夜市前需留意以下幾點：

天氣：留意查看當天天氣是否適合逛路邊攤

開店時間：大部分攤位於傍晚6點-7點開始，凌晨1點結束（具體可參照店鋪營業資訊）

付款：建議最好帶備現金，小店大多不接受電子支付

日本的路邊攤夜市能被理解為流動的居酒屋文化。每間屋台主打的料理不同，主要以燒烤、拉麵、關東煮、海鮮為主，無論是食材還是口味，都不比任何正規餐廳遜色。福岡的路邊攤夜市，是你福岡自由行的必到景點！

福岡屋台大多集中在「天神」和「中洲」區域。兩者距離不遠，乘坐的士5-10分鐘左右就能到達。

小金ちゃん是福岡人氣第一的著名路邊攤。這裡從1967年開始營業，至今已有52年歷史。這家老字號路邊攤，可是深受當地人喜愛的名店。據說福岡路邊攤的代表美食「炒拉麵」，就是發源於此。

交通方式：從地下鐵機場線（1號線）「天神車站」1號出口步行2分鐘

營業時間：周一至周三：06:30 pm—1:00 am 、周五至周六：06:30 pm—2:00 am

地址：福岡縣福岡市中央區天神2-14-13

這裡不僅有拉麵還有關東煮、烤雞肉、煎餃等眾多特色美食，川流不息的人群和美食的香氣亦體現了福岡屋台別樹一格的魅力。

地址：2-13-1, Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka, 810-0001

交通：地下鐵機場線（1號線）天神站 4號出口步行1分鐘